みなさま　お元気でしょうか
この間　夏か？と言っていたらここ２～３日は夜が寒くなったりと
ホント　変な天気ですね。

今日は「魅惑の香り」です。。。何の香りでしょう？

私もこの香り大好き

それは「バニラの香り」です。

マダガスカル産のブルボンバニラは
「黒い宝石」と言われ　世界中の７０％以上のシェアを
誇るバニラの王様。
１㎏のバニラビーンズを作るためには　その６倍もの
フレッシュバニラが必要だそう。
　手間のかかる高級品ですね

何故　バニラビーンズの話をしたかというと。。


この　ブルボン産バニラをたっぷり使用して
　名物スコーンにしたのですぅ

その名は　「バニラカスタードスコーン」　


↑の写真に黒い点が見えますか？？
これが　バニラビーンズです。
ただの「バニラの香りをつけたスコーン」じゃありませぬよ！！

バニラビーンズをたっぷり生地に練り込み
それだけでも充分美味しいのですが。

よくばりな乙女の皆さんに＾＾
もっと喜んでもらおうと。。

なんと！中に
　バニラカスタードクリームをいれました

・・・・・たぶん・・・・・

沖縄初！




・・・・だと　思います。

今までにない
５１１オリジナルのスコーンです。


袋をあけると　ふわ～～～っと　本物のバニラの
甘い香りが漂い　幸せ～～～っ

当店の他のスコーンより　しっとりとした仕上がりで
温めるとカスタードもとろりと溶け合い　絶品です！

そして　冷やして食べてもGOOD

バニラ大好きな皆様には
本当に喜んで頂けると思います。

１個￥１８８で販売中。

CAFE511から新しいスコーンを発信します。
ぜひ　お試しを～～  

いちごつながりで・・・

ドイツのロンネフェルト紅茶から
この季節にぴったりの
「ストロベリーガーデン」をご紹介します

日中はかなり　暑くなってきたので
アイスでアレンジしてみました。


店内のみ￥５８０（ＨＯＴかＩＣＥを選べます）

511風にフレッシュな苺とコラボ。
完熟のストロベリーの甘い香りと
ブレンドティーが絶妙のバランス。ロンネフェルトの香料は
人工香料ではなく　茶葉に本物のいちごの乾燥した物が
入っていたりして本当に　良い香り～～

もし　茶葉を見たいと言う方は　スタッフに声をかけて
下さいね。お見せしますよ～

苺好きな方はもちろん　その他の方にも
ぜひ　お試し頂きたい商品です。
残念ながら　販売用は出ていないので
店内のみの限定紅茶です。

もちろんＨＯＴでもご準備しています。

タルトフレーズやいちごスコーンと合わせて
「ストロベリー三昧」も楽しいかもです  

さあ！皆さん　ご無沙汰してる間に春ですわ！
三月ですわ～(T_T)　早いですね。

もう　沖縄は　夏か？？と思うほど暖かい日もあり。。。

寒いのもイヤだけど　暑いのもイヤ～な
わがままな　私には（笑）　ぴったりの季節です＾＾

５１１も　人気のスコーンに新商品
「春色いちご」が加わり　
なんか　陳列棚が　可愛いですっ


やはり　この季節はピンクが似合います
期間限定ですので　お早めに～。

ところで　最近「５１１のスコーンが美味しい！！」
「お友達が教えてくれた！！」
「スコーンのイメージが変わった！」と
聞きつけて　遠方から大量に買いに来てくれる
お客様や　まとめてプレゼントにしたい
というお客様が　増えてきました。

あまり外に向けて宣伝してませんが・・・

　　　やっほ～い♪

こんな風に言って頂けるのは
スタッフにとって　本当に励みになります！
うれしくて　涙出そうです

なぜなら・・・

５１１では　新商品を出す際
スタッフみんなで新商品会議をし
パテシエやキッチンスタッフが何度も
試作を繰り返し・・・
味見を繰り返し・・・

全員が自信をもって
「美味しい！！」と
なるまで　商品にはなりません。
OKになるまで延々と試作が続きます・・・
これ本当です＾＾

昨今のスピード社会　大量生産には
とうてい及ばない　不器用さ。（高倉健並に！爆！）

でも　お客様の喜ぶ顔が見たいから
ここは　頑固に譲れませんっ
「美味しかった」という一言のために
みんなで　頑張っています。

いつも　お買い上げ頂いている皆様に
感謝！感謝！　そして　その期待に
答えるべく　「お客様に誠実に！」を
いつも　心がけていきますっ。
ありがとうございます～～ぅ

スコーンは今日現在　7種類。

Wチョコレート　キャラメルリボン　YUZU（柚子）
春色いちご　アーモンド＆ブルーベリー
アールグレイ（ロンネフェルト紅茶）
チェダーチーズ　のラインナップです。

常に入れ替わりがあるので
お気に入りは　早めにお試し下さいね～